ジビエの調理学ぶ 甲府でプロ料理人２３人 県セミナー ／山梨

調理実習で参加者は鹿肉の炊き合わせに挑戦し、県産ワインとともに味わった。 県は農林業被害をもたらすニホンジカの有効活用のため、肉の加工関連キーワードはありません