さぬきうどんの材料としての適性は…県産コムギ新品種「さぬきの夢２０２３」のテスト製粉 ...

「さぬきの夢２０２３」は、うどん用に開発された新しい香川県産のオリジナルコムギです。コシの強さとモチモチとした食感などが特長で、県が２０２５年度からの実用化を関連キーワードはありません