鵜飼からヒント、「歯形鮎モナカ」開発 岐阜の新たな土産にいかが - 朝日新聞デジタル

県産の大豆だけを使ってじっくりと熟成させたたまりしょうゆ「長良」を隠し味で入れることで、うまみと香ばしさが加わったという。賞味期限も通常の焼き菓子関連キーワードはありません