KURAGE online | 県産 の情報 > うなぎの蒲焼き工場 出荷ピーク迎える 薩摩川内|NHK 鹿児島県のニュース 投稿日:2024年7月18日 半数以上が鹿児島県産のうなぎです。 まず、氷で動きを止めたうなぎを関東向けは背開き、関西・九州向けには腹開きに専用の包丁でさばいていきます。 その後関連キーワードはありません 続きを確認する