世界遺産登録20年 香り醸す 古道酵母 吉村秀雄商店 限定酒発売 岩出 ／和歌山 | 毎日新聞

原料米は県産の日本晴と、石川県産の五百万石をブレンド。精米して残った米の割合を示す「精米歩合」は65％で、アルコール度数15度。リンゴのような吟醸香に関連キーワードはありません