実は原料も屈指の大産地…「麺王国」が描く国産小麦の明日 | 毎日新聞

認知度は低くても、うどんやパン、菓子類など県産小麦を使う飲食店や食品メーカー自体は増えている。例えばラーメン用のラー麦は23年時点で県内1870ヘクタールで関連キーワードはありません