ガパオライス、ナゲットにも…“お肉のような食べ物” 注目の「代替肉」長野県産の新商品開発へ 県 ...

大豆など植物性の原料でつくるお肉のような食べ物「代替肉」が、健康志向の高まりなどから近年注目されています。長野県と、県内の食品メーカーなどでつくる関連キーワードはありません