温泉の熱で納豆を製造 糸と香りが控えめで苦手な人にもオススメ 発酵に力を入れる福島市・土湯 ...

発酵させる際に温泉の熱を活用することで、燃料費ゼロにすることを実現させた。 「タチナガハ」という福島県産の大豆を使用するなど、品質にもこだわったという関連キーワードはありません