食品、見た目そのままで軟らかく 石川県工試、技術を開発 ヤクルト薬品工業と共同 - 北國新聞

石川県工業試験場（県工試）は５日までに、ヤクルト薬品工業（東京）と、加賀れんこんなどの県産食材を見た目そのままに歯茎でつぶせるほど軟らかくする技術関連キーワードはありません