【株式会社ひらまつ】春爛漫の九州を味わう ～福岡・天神「リストランテKubotsu ... - 宮崎日日新聞

活きたままで仕入れた縞鯵は、しめた後に2週間ほど熟成させてからマリネし、佐賀県産の白アスパラガスと能古島のブラッドオレンジを合わせました。熟成関連キーワードはありません