滋賀：湖国味わう ４５品開発：地域ニュース - 読売新聞オンライン

... 県はビワマスやニゴロブナといった湖魚や県産野菜などを生かした４５品を発表した。名付けて「びわ湖魚グルメ」。県内の飲食・宿泊業者らが開発した自慢の関連キーワードはありません