【北陸新幹線・金沢～敦賀間開業】独自のそば文化が息づく“そば王国・福井”で「越前おろしそば ...

県内すべての製粉所が石臼挽きを守り続けている。1877（明治10）年創業の「カガセイフン」（福井市）の6代目社長・加賀健太郎さん（43）が解説する。 左側は福井関連キーワードはありません