海と陸の生物多様性を回復する牡蠣殻のアップサイクルから生まれた米【サーキュラーキッチン】

県内の米の自給を守るためにも重要性を増したブランド化の手がかりを探す中、新品種の開発ではなく環境配慮型の取り組みによる県産米の価値向上に力を注いだ。関連キーワードはありません