米の食味ランキング、特Ａは４３銘柄…猛暑で東北・北陸の銘柄でランクダウン目立つ

新潟県産コシヒカリの特Ａが１銘柄にとどまるのは、１９９４年以来だ。 フェーン現象による記録的な高温乾燥などが影響したという。コシヒカリは暑さに弱いと関連キーワードはありません