旨味の凝縮したカンパチと、カボスのフレッシュ感『Bistro輝』【第二回 大分おもてなし料理 ...

大分県産天然カンパチの切り身を5日間熟成させ、調理したアラカルトの一品。カンパチを熟成させることにより柔らかい食感と濃厚な味わいになり、さらにその関連キーワードはありません