月に1日だけ提供する「日本一硬いうどん」 学生時代の味忘れられず - 朝日新聞デジタル

山梨県の郷土料理に由来するうどんが、和歌山市内の店で食べられる。しかし ... イワシやカツオなどから取っただしに、県産の湯浅しょうゆやみそを合わせた。関連キーワードはありません