氷見産などの天然物並ぶ…岐阜県高山市で年末恒例の「塩ぶり市」始まる 半身にして塩をすりこん ...

塩ぶりは、ぶりを半身にして塩をすりこんだもので、古くから海のない飛騨地方の年越し料理として親しまれています。 市場には氷見産や北海道の天然ものの塩ぶり関連キーワードはありません