県産ナツハゼ使ったあめ菓子開発 上小阿仁出身・千葉教授

日本薬科大は東京・千駄木のあめ細工専門店「吉原」と連携し、秋田県産ナツハゼの粉末を練り込んだあめ菓子「夏櫨（なつはぜ）の想（おも）