鮨と酒 ことほぎ お好みのままに、鮨と肴と 店主が思い描いた店 - 朝日新聞デジタル

ほぐれの良い島根県産きぬむすめを使ったシャリは、赤酢を用いてまろやかにすることでネタのうまみを引き立てる。小ぶりなにぎりは、ラインアップが面白い関連キーワードはありません