味覚センサーで分析 長崎県産酒のおいしさ「見える化」 東京・日本橋長崎館で魚料理と試飲・試食 ...

... 県ならではの料理との相性を紹介する。試食品として塩サバやイカの塩辛など4品を提供する。 県の担当者は「県産酒のおいしさを『見える化』した。酒と魚料理関連キーワードはありません