逸品モノがたり 漬けもの（群馬渋川市・針塚農産） - 朝日新聞デジタル

県産のキュウリやキャベツ、白菜をまず塩漬けして、えぐみを抜く。水洗いしたら、米麴、昆布、白しょうゆ、白ざらめなどの調味液に漬ける。いまはそこから関連キーワードはありません