日本をぐるっと一周、味噌巡り｜お味噌汁をもっと知ろう③ - FUDGE.jp

徳島県産の赤色甘口味噌で、塩分は辛口味噌と同じくらいだが、米麹歩合が高く豊かな味わい。 讃岐味噌 〈米味噌〉. 讃岐は、京都の伏見、広島の府中とならぶ白関連キーワードはありません