新たな県産種雄牛に「福秀165」 肉が取れる割合、歴代最高 - 山形新聞

県は1日、新たな県産種雄牛として「福秀（ふくひで）165」を選抜し、同日付でデビューしたと発表した。枝肉から肉の取れる割合を示す「歩留基準値」や口溶け関連キーワードはありません