「 2024年03月 」 の情報 

おにぎりは県産の「つや姫と雪若丸」をブレンドした米を使い、地元で採れたシイタケの軸などからとったダシで炊き上げた。 添加物などは一切使わず、素材の

すべての商品に県内の桜から抽出した酵母「秋田美桜酵母」を使いました。県産の、米やホップを原材料にしたり、醸造所がある地元の塩を加えたりして仕上げた商品

岩手県盛岡市のビールメーカーと岩手大学の学生団体が１００％県産の原料でビールを開発し、３月６日に発表会が開かれました。 ６日に盛岡市のベアレン醸造

沖縄県農林水産部流通・加工推進課は1月、県産食材を積極的に活用する飲食店を紹介する「おきなわ食材の店ガイドブック2024」を発行した。08年から毎年発行

製法には、果汁を発酵させた後に沖縄県産のパッションフルーツピューレを漬け込む“マセラシオン・フリュイ”を採用、香りが引き立つ手法でフレッシュな果実感を

消費者庁は7日、東京電力福島第一原発事故を受けた食品中の放射性物質に関する意識調査の結果を公表した。放射性物質を理由に購入をためらう産地

広島を世界一美味しく牡蠣が食べられる街へ”をビジョンに2019年から活動する「牡蠣食う研」は、広島県産の春牡蠣の魅力を県内外の方に広く周知し観光の

【NHK】東京電力福島第一原子力発電所の事故からまもなく13年となる中、消費者庁が毎年行っている意識調査で、福島県産の食品の購入を…

同店は、ハチをモチーフにした食品や雑貨のほか、軽飲食メニューを取り扱う地方創生型コンセプトショップ。原材料などのルーツにおいては秋田県産にこだわって

宮古と八重山のそれぞれの地区の店舗を抜粋した簡易版のガイドブックも発行している。 同課販売加工戦略班の宮城健主査は6日、那覇市の琉球新報社を訪れ「県産