「 2024年02月19日 」 の情報 

県内産小麦の生産に向け、様々な業種が手を組んで県産小麦の活用に踏み出しました。先月宮崎市で開かれたイベント。振舞われたのは、すべて県産の食材で作

また、ジビエや野菜など県産食材を使ったシシ汁ほうとうも振舞われました。 東京から参加のシェフ： 「そんなふうに使えるんだとか香りを嗅いでみて色々できそう

振舞われたのは、すべて県産の食材で作られた餃子とパンです。 身近なところでよく使われている小麦はほとんどが外国産で自給率はわずか15％。 県内での小麦の

メニューには、常磐もののトラフグやヒラメをはじめ、田村市産のうなぎや西郷村産のメイプルサーモン、それに鮫川村産の長芋などが使われています。 このうち県

米粉で作るパンケーキの専門店で、 米には、自然循環で生まれる肥料や資源を使用する循環型環境農法で栽培される石川県産のものを、水は、宇多須神社にある「利

Premium 新潟県産の生乳87％使用飲むヨーグルト」. Yes! Premiumとはスーパーマーケットのヤオコーのプライベートブランドの中でも高品質ラインのこと。 新潟県

今帰仁村に「沖縄珈琲（コーヒー）仙人」がいると聞きました。コーヒーをはじめ、いろいろな果物を栽培しているようです。どんな人なのかとても興味が

【NHK】子どもたちに県産食材に親しんでもらおうと、綾川町の小学校で、「ハマチ」や県のオリジナル野菜の「食べて菜」を使った給食が登場しました。 こ…

県産食材の安全性と魅力を発信しようと、京都の料理人らがオリジナルの懐石料理を考案し、18日にお披露目されました。 メニューの開発は、復興庁の

【越前おろしSOBAR認定店】 昼時になると、ランチを楽しむ人々でにぎわう街中のそば処。 そばは、風味を深めるために、福井県産と県外産のそば粉をブレンド