「 2023年05月 」 の情報 

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神戸を中心に郷土飲食店事業を展開する「ワールド・ワン」（神戸市中央区下山手通2）が兵庫県と連携したフェア「HYOGOうまいもんCOLLECTION」が5月16日に

市は、県産食材を使った飲食品を提供する「千葉フードエリア」や競技体験コーナーなどを開設。昨年１１月に市が県内で初めて環境省の「脱炭素先行地域」に

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全国でクラフトチョコレートがブームとなっている中、日南市北郷町の工房「ｔｉｎｙ ｋｉｔｃｈｅｎ ＭＩＹＡＺＡＫＩ（タイニーキッチンミヤザキ）」（横山

リゾートホテル「熱海パールスターホテル」（熱海市東海岸町）が5月1日、静岡県産の抹茶を使ったスイーツの販売を始めた。

全量秋田県産美山錦を使った純米大吟醸酒「れいじょうドライ」は、県独自のＧ２酵母を使い、日本酒度＋１７～＋１８の超辛口に仕上げた。 役員の水野啓子さんは

七尾湾産の養殖トリガイ「能登とり貝」の初競りが１０日、金沢市の石川県漁協かなざわ総合市場で行われ、最高等級のプレミアム（２００グラム以上）に１個１

前菜は、宮城県産ぶどう海老を低温で調理し濃厚な味わいを引き出し、なめらかに仕上げたミキュイ。デリシャストマトの爽やかな酸味が海老の甘みを引き立て

原材料：＜めん＞小麦粉（福岡県産）、食塩、調味酢（醸造酢、食塩）／加工デンプン、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸）／＜つゆ＞しょうゆ、鰹節エキス、